こりゃ美味い！ちょい辛 牛丼 野菜多目のにんにく唐辛子で食欲増進

 夏バテというか残暑バテ防止のために二日続けての丼メニューで、ちょっとだけ辛めの牛丼です。

今日は急いで作ったので画像が少なくなってしまいました。

　　　　　　　 完成画像

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空心菜でネバネバ丼。空心菜は炒めるだけじゃない！

ちょい辛　牛丼　野菜多目のにんにく唐辛子で食欲増進

材料　大人3~4人前

牛ばら肉切り落とし　150g

玉ねぎ　　　　大きめ一個

人参　　　　　半分

えのき　　　　5分の1

空芯菜　　　　適量

にら　　　　　適量

唐辛子　　　　1本

にんにく　　　1片

ごま油

ごはん

調味料

めんつゆ　　　50cc

醤油　　　　　30cc

酒　　　　　　30cc 

みりん　　　　30cc 

砂糖　　　　　大さじ　1

めんつゆがない場合は醤油を多目にし出汁を入れて下さい。

作り方

フライパンにごま油を入れ、刻んだ唐辛子とにんにくをごま油の中で熱します。辛味と風味を油にうつしましょう。

玉ねぎを炒め少ししんなりした頃に牛肉を入れて、牛肉の色が変わるまで炒めます。

牛肉の色が変わったらすべての野菜を入れて空芯菜がしんなりとするまで炒めます。

炒められたら調味料を全て入れて沸騰したら完成です！

小学生の子供も食べるのでアルコールを飛ばすために沸騰させています。

二日連続の丼は太りそうですね。

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